1). Huishoudfolie in een kleine kom / bakje plaatsen. 

2). Met plakjes gerookte zalm de kom rondom bekleden.

3). Vullen met hollandse garnalen ( zie hieronder ingrediënten saus) 

4). De bovenkant eventueel bekleden met zalm

5). De kom omdraaien op een bord en aankleden met een blaadje peterselie

6). Serveer met 2 sneetjes geroosterd brood.

Saus voor de Hollandse garnalen maak je zo: 

Mayonaise 

Paar druppels citroensap

Dille 

Peterselie (optie)

Ketchup 

Dille 

Fijn gesneden uitje 

Peper 

Zout 

Tip! Maak de saus apart van de garnalen en voeg steeds een beetje saus toe. Zo zorg je ervoor dat de garnalen smaak goed wordt behouden. De garnalen even droogmaken met keukenrol voordat je de saus eraan toevoegt. 

Ster met zalm en roomkaas

Voorgerecht ala Richelle 

Bereiding:

1). Bladerdeeg uitsnijden met de vorm van een ster. 2 plakjes per opgemaakte ster.

2). Bij 1 van de 2 sterren de bovenkant insmeren met geklutst ei en bestrooien met sesamzaadjes

3). Bladerdeeg afbakken in de oven (kan ook al vooraf)

4). Gerookte zalm op de onderkant van de ster zonder sesamzaadjes leggen.
In de vorm van de ster.

5). De ster met de sesamzaadjes insmeren met roomkaas

6). Tussen de zalm en de roomkaas 2 sprietjes bieslook plaatsen.