Aflevering 40
Bladerdeeg driekhoekjes met gehakt de zondagmiddag snack.
Dan wordt het zo een weekend waarin je de hele dag loopt te snoepen dat je geen trek meer hebt in avond eten. Een onmisbaar hapje bij de gezellige middag.
Ingredienten:
250 gr Runder gehakt
Kruiden gehakt + evt snufje knoflookpoeder / sambal
1 Uitje
1 pakje bladerdeeg
Bereiding:
1). Laat de bladerdeeg ontdooien. Tip: Echt zo ontdooit als je ze ergens recht tegen op tegen aan zet.
2). Snij de vierkante bladerdeeg allemaal schijn door het midden zodat je 2 driehoekjes krijgt
3). Bak 2/3 van het gehakt gaar in een pan. Rul het gehakt en breng het op smaak met gehaktkruiden en wat peper en zout. *
4). Snij een uitje heel fijn
5). Meng in een kom het gebakken en het rauwe gehakt samen met het uitje door elkaar.
6). Pak een driehoekje en zorg dat de kant wat aan het velletje (deze kant kleeft) zit boven ligt. Dan pak je een lepeltje van je gehakt mengsel en vouwt het driehoekje dicht. Druk de randen goed aan.
7) Vul zo je bakplaat met alle gehakt driehoekjes
8). Smeer met een geklust eitje de driehoekje in
9). Bak de driehoekjes gaar hetelucht 200 graden 15 - 20 min
* Waarom je een gedeelte rauw laat en een gedeelte bakt? Pa zei altijd anders wordt het te droog dus mengen maakt het de perfecte combinatie.
Aflevering 40: Luister hier naar de herinneringen aan dit heerlijke gerecht:
Heb jij nou een gerecht van Ed gemaakt? Ik zou het mega leuk vinden als je een foto stuurt en/of laat weten hoe het heeft gesmaakt. Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties